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	Provedor de dados Infoteca-e (27) Autor MACHADO, T. F. (27) OLIVEIRA, M. E. B. de (6) PEREIRA, R. de C. A. (6) BASTOS, M. do S. R. (5) BRUNO, L. M. (5) JESUS FILHO, C. A. de (4) BATISTA, V. C. V. (3) GARRUTI, D. dos S. (3) SILVEIRA, M. R. S. da (3) SOUSA, C. T. de (3) VARELA, M. de S. (3) ABREU, F. A. P. de (2) BORGES, M. de F. (2) CUNHA, V. A. (2) CUNHA, V. de A. (2) NOGUEIRA, N. A. P. (2) PONTES, C. M. (2) REBOUÇAS, J. de O. (2) SILVA, J. P. L. da (2) SOUZA FILHO, M. de S. M. de (2) Mais... Palavra-chave Qualidade. (4) Food preservation (3) Qualidade (3) Quality. (3) Segurança Alimentar (3) Antimicrobiana (2) Boas praticas de fabricacao (2) Conservação (2) Conservação de alimentos (2) Contaminação (2) Cymbopogon citratus. (2) Essential oil. (2) Frutas (2) Fuit pulp (2) Good practices of manufature (2) Microrganismos patogênicos (2) Pathogenic microorganisms (2) Patógenos em alimentos (2) Polpa (2) Óleo Essencial. (2) Mais... Tipo do documento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (8) Documentos (INFOTECA-E) (8) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (4) Séries anteriores (INFOTECA-E) (4) Folhetos (2) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2023 (1) 2022 (1) 2020 (6) 2017 (1) 2016 (1) 2014 (1) 2013 (3) 2012 (3) 2011 (2) 2010 (1) 1999 (3) 1998 (4) Mais... País Brazil (27) Idioma Português (27)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Perfil tecnológico e qualitativo das unidades produtoras de polpa do Estado de Alagoas. Autores:  BASTOS, M. S. R. MACHADO, T. F. OLIVEIRA, M. E. B. de CUNHA, V. A. Data:  2001-01-05 Ano:  1998 Palavras-chave:  Polpas de fruta Alagoas Resumo:  Com o objetivo de conhecer a situacao atual da producao de polpa do Estado de Alagoas, foi realizado, em agosto de 1997, um diagnostico com os produtores de polpas de frutas congeladas. bitstream/item/33833/1/Pa-045.pdf Tipo:  Séries anteriores (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  5407 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/422640 Editor:  Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 1998. Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Séries anteriores (INFOTECA-E) (Embrapa Agroindústria Tropical. Pesquisa em Andamento, 45). Formato:  4 p. Fechar

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