| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
QUEIJO minas artesanal: programa 14: Centro-Oeste/Sudeste.
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| Data: |
2018-04-25
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| Ano: |
2018
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| Palavras-chave: |
Patrimônio imaterial
Queijo
Produtor
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| Resumo: |
O Prosa Rural desta semana fala sobre o Queijo Minas Artesanal, produto que vem ganhando importância no País, a partir de seu reconhecimento como Patrimônio Imaterial Brasileiro, pelo IPHAN, e o recebimento do registro de Indicação de Procedência do INPI. Quem acompanhar o pesquisador Rodrigo Paranhos, da Embrapa Agroindústria de Alimentos, vai conhecer as recomendações trabalhadas pela Embrapa e parceiros, voltadas para técnicos e produtores ligados ao segmento, com o propósito de garantir a qualidade e a segurança do produto.
Programa de rádio.
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| Tipo: |
Gravações de som
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
In: PROGRAMA Prosa Rural: Centro-Oeste/Sudeste: maio. Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2018.
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090887
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| Formato: |
1 CD-ROM.
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| Direitos: |
openAccess
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