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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Manual de boas práticas de fabricação/elaboração em vinícola compatível com a produção integrada de uva para processamento.
Data:  2017-12-05
Ano:  2017
Palavras-chave:  Boas práticas
Fabricação
Elaboração
Código internacional recomendado de práticas
Princípios gerais de higiene dos alimentos do codex alimentarius
Boas práticas de fabricação
ANVISA
Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Produção integrada de uva para processamento (PIUP)
PIUP
Vinícola modelo
Manual de boas práticas
Vinicultura
Uva
Industrialização
População
Saúde
Resumo:  Manual BPF/E vem sendo exigido das vinícolas auditadas pelos fiscais agropecuários a partir da IN n°17/2015 do MAPA (BRASIL, 2015), sobre Registro de Estabelecimento e de Produto sendo, portanto, obrigatório
Tipo:  Livros
Idioma:  Português
Identificador:  Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2017.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081473
Relação:  (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 105).
Formato:  il. color.

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Direitos:  openAccess
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