| Registro completo |
| Provedor de dados: |
14
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
BOAS práticas de higienização em tanques de expressão de leite: programa 47: Centro-Oeste/Sudeste.
|
| Data: |
2016-12-01
|
| Ano: |
2016
|
| Palavras-chave: |
Matéria-prima
Leite
Tanque
Ordenha
|
| Resumo: |
Após a ordenha, que deve ser realizada de acordo com a Boas Práticas Agropecuárias para obtenção de uma matéria-prima de qualidade, o leite é encaminhado para a etapa de refrigeração nos tanques de expansão, antes de ser beneficiado, e para manter a qualidade dessa matéria-prima é fundamental que os tanques sejam perfeitamente higienizados, em conformidade com as práticas recomendadas de higienização. O engenheiro agrônomo André Dutra da Embrapa Agroindústria de Alimentos, o técnico em agropecuária Armando Carvalho da Embrapa Gado de Leite e a médica veterinária Fernanda Lima dão mais detalhes sobre as boas práticas de higienização em tanques de expansão de leite.
Programa de rádio.
|
| Tipo: |
Gravações de som
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
In: PROGRAMA Prosa Rural: Centro-Oeste/Sudeste: dezembro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2016.
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057690
|
| Formato: |
1 CD-ROM.
|
| Direitos: |
openAccess
|
|
