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	Provedor de dados Infoteca-e (13) Autor LOPES, H. O. da S. (13) PEREIRA, E. A. (8) PEREIRA, G. (6) SOARES, W. V. (6) SANZONOWICZ, C. (2) ABDALLA, A. L. (1) ALMEIDA, A. D. (1) BORGES, I. (1) FICHTNER, S. S. (1) GONCALVES, L. C. (1) LEITE, G. G. (1) SAUERESSIG, M. G. (1) SAUERESSIG, T. M. (1) TOMICH, T. R. (1) VITTI, D. M. S. S. (1) Mais... Palavra-chave Cerrado (13) Animal nutrition (8) Bovino (8) Nutrição Animal (8) Cattle (7) Suplemento Mineral. (6) Gado de Corte (5) Supplements (5) Animal feeding (4) Beef cattle (4) Brasil (4) Epoca seca (4) Sais Minerais (4) Suplemento Alimentar (4) Brazil (3) Dry season (3) Protein (3) Proteína (3) Salts (3) Supplementary feeding (3) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (6) Circular Técnica (INFOTECA-E) (2) Séries anteriores (INFOTECA-E) (2) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Documentos (INFOTECA-E) (1) Livro técnico (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2001 (2) 2000 (1) 1999 (2) 1998 (2) 1997 (2) 1996 (1) 1995 (1) 1994 (1) 1984 (1) Mais... País Brazil (13) Idioma Português (13)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Manual de produção artesanal de doce em massa. Autores:  SILVA, F. T. Data:  1998-09-21 Ano:  1997 Palavras-chave:  Doce Fruta Processamento Resumo:  Fluxograma de produção. Descrição das etapas de processamento: matéria-prima; ingredientes; recepção; estocagem; lavagem; descascamento; trituração; peneiramento; formulação; cozimento; embalagem; resfriamento; acabamento; armazenamento. bitstream/item/65450/1/CTAA-DOCUMENTOS-18-MANUAL-DE-PRODUCAO-ARTESANAL-DE-DOCE-EM-MASSA-FL-02156.pdf Tipo:  Documentos (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  0103-6068 3406 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/412776 Editor:  Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1997. Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E) (EMBRAPA-CTAA. Documentos, 18). Formato:  12 p. Fechar

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco