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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Separação de sementes de Prosopis juliflora (SW) DC empregando moinho de bolas para a extração de galactomanana com propriedades filmogênicas.
Autores:  BRITTO, D. de
ANJOS, J. B. dos
BRITO, E. S. de
Data:  2021-12-30
Ano:  2021
Palavras-chave:  Galactomanana
Prosopis Juliflora
Algaroba
Leguminosa Forrageira
Biofilme
Preservação de Alimento
Semente
Prosopis
Resumo:  Nesta publicação são apresentados resultados de uma pesquisa realizada na Embrapa Semiárido com o objetivo de extrair compostos com propriedade filmogênica a partir de sementes de algaroba. O estudo confirmou o potencial de utilização do material extraído para uso na elaboração de filmes comestíveis. Além disso, evidenciou a necessidade de investimentos em pesquisas focadas no aproveitamento do potencial dos recursos naturais disponíveis no Semiárido brasileiro.
Tipo:  Folhetos
Idioma:  Português
Identificador:  Petrolina: Embrapa Semiárido, 2021.

1808-9992

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138645
Relação:  (Embrapa Semiárido. Documentos, 304).
Formato:  il.

23 p.
Direitos:  openAccess
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