| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Avaliação do ciclo de vida de rotas para extração de colágeno da pele de tilápia.
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| Autores: |
BEZERRA, J. P.
FIGUEIREDO, M. C. B. de
RODRIGUES, M. do L. L.
CÂMARA, G. I. F.
BARROS, V. da S.
SOUZA FILHO, M. de S. M. de
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| Data: |
2021-02-11
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| Ano: |
2021
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| Palavras-chave: |
Impactos ambientais
Avaliação ambiental
Obtenção de proteína colagenosa
Oreochromis Niloticus
Tilápia
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| Resumo: |
Este trabalho avaliou os impactos ambientais do ciclo de vida de duas rotas alternativas para extração de colágeno a partir da pele de tilápia em escala laboratorial: ácido-solúvel e pepsina-solúvel. Investigaram-se oportunidades de melhoria no desempenho ambiental dessas rotas. Utilizouse a metodologia da Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), considerando impactos nas mudanças climáticas, toxicidade humana cancerígena e não cancerígena, acidificação, eutrofização marinha e de água doce, ecotoxicidade de água doce e escassez hídrica.
bitstream/item/222895/1/BP-213.pdf
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| Tipo: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
16620
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1129990
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| Editor: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2021.
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| Relação: |
Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 213).
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| Formato: |
29 p.
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