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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor BERNARDES FILHO, R. (1) MARTIN-NETO, L. (1) MATTOSO, L. H. C. (1) Palavra-chave Dissertações (1) Ensino (1) Extensão. (1) Orientação (1) Pesquisa. (1) Pós-graduação (1) Teses (1) Mais... Tipo do documento Documentos (INFOTECA-E) (1) Ano 2003 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Desidratação de frutas utilizando secador solar. Autores:  FEIDEN, A. FEIDEN, A. GALVANI, F. CAMPOLIN, A. I. Data:  2016-02-16 Ano:  2015 Palavras-chave:  Frutas Secagem solar Conservação de frutas Fruits prioducts. Fruta seca Preservação de alimento Secagem Fruits Drying Solar drying. Resumo:  A conservação de frutas para utilização fora da sua época de colheita tem sido uma demanda das sociedades desde os primórdios da civilização. Há muitos séculos, a conservação de frutas por desidratação tem sido utilizada por diversas culturas. bitstream/item/139108/1/COT98.pdf Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  1981-7231 59521 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1037117 Editor:  Corumbá: Embrapa Pantanal, 2015. Relação:  Embrapa Pantanal - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Pantanal. Comunicado Técnico, 98). Formato:  5 p. Fechar

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