Registro completo |
Provedor de dados: |
Infoteca-e
|
País: |
Brazil
|
Título: |
Estabilidade no armazenamento de água de coco esterilizada em sistema UHT.
|
Autores: |
WURLITZER, N. J.
SUCUPIRA, N. R.
LIMA, J. R.
DIONISIO, A. P.
GARRUTI, D. dos S.
PINTO, C. O.
SOUZA, P. H. M. de
ADRIANO, A. F.
|
Data: |
2016-12-13
|
Ano: |
2016
|
Palavras-chave: |
Temperatura ultra-alta
Estabilidade.
Cocos Nucifera.
|
Resumo: |
bitstream/item/151924/1/BPD16013.pdf
|
Tipo: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
|
Idioma: |
Português
|
Identificador: |
15018
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058492
|
Editor: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2016.
|
Relação: |
Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 121).
|
Formato: |
25 p.
|