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	Provedor de dados Infoteca-e (18) Autor VASCONCELOS, M. A. M. de (18) CARVALHO, A. V. (10) ALVES, S. de M. (5) MATTIETTO, R. de A. (4) MOREIRA, D. K. T. (4) CUNHA, R. L. (3) FIGUEIRÊDO, F. J. C. (3) SOUZA FILHO, A. P. da S. (3) GATO, R. F. (2) MARTINS, L. H. da S. (2) MATOS, L. M. S. de (2) OLIVEIRA, J. A. R. da (2) SHIMIZU, M. K. (2) ZOGHBI, M. das G. B. (2) CARTAXO, C. B. da C. (1) FIGUEIREDO, F. J. C. (1) FIGUEIREDO, F. J. da C. (1) GALEAO, R. R. (1) GONZAGA, D. S. de O. M. (1) NASCIMENTO, V. (1) Mais... Palavra-chave Tecnologia de Alimento. (7) Maracujá (4) Processamento (4) Produto de Origem Vegetal (4) Açaí (3) Colheita (3) Fruto (3) Xarope. (3) Alelopatia (2) Armazenamento (2) Blend. (2) Carambola (2) Extração (2) Farinha (2) Tecnologia de Alimento (2) Óleo essencial (2) Abelha Indígena (1) Acerola (1) Acondicionamento (1) Acre (1) Mais... Tipo do documento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (7) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (6) Documentos (INFOTECA-E) (4) Livro técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2020 (1) 2011 (1) 2010 (1) 2009 (1) 2008 (2) 2007 (3) 2006 (5) 2005 (4) Mais... País Brazil (18) Idioma Português (18)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Subproduto do maracujá como fonte de pectina e avaliação sensorial do produto formulado. Autores:  CARVALHO, A. V. VASCONCELOS, M. A. M. de MOREIRA, D. K. T. OLIVEIRA, J. A. R. da MARTINS, L. H. da S. Data:  2008-12-04 Ano:  2008 Palavras-chave:  Alimento Preparado Doce Maracujá Processamento Tecnologia de Alimento. Resumo:  bitstream/item/28255/1/BPD67.pdf Tipo:  Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  40323 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/409822 Editor:  Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. Relação:  Embrapa Amazônia Oriental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 67). Formato:  15 p. Fechar

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