| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Disposição a pagar por néctar de camu-Camu através da valoração contingente com escolha dicotômica.
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| Autores: |
AMARO, G. C.
CHAGAS, E. A.
CHAGAS, P. C.
ARAÚJO, M. da C. da R.
LIMA, H. E. de
ERICEIRA, M. V. da C.
ZANCHETTA, J. J.
GRIGIO, M. L.
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| Data: |
2023-02-16
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| Ano: |
2022
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| Palavras-chave: |
Valoração contingente
Disposição a pagar
Valoração econômica
Néctar de frutas
Myrciaria Dubia
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| Resumo: |
Este trabalho utilizou o método de valoração contingente para avaliar a disposição a pagar (DAP) pelo néctar de camu-camu (Myrciaria dubia). Foi adotado o modelo de escolha dicotômica com limite duplo (referendo com acompanhamento) para a realização da pesquisa, através de entrevistas e aplicação de um questionário estruturado a consumidores de sucos de frutas em um supermercado na cidade de Boa Vista (RR) em 22/10/2019. Utilizouse um modelo de regressão logística (logit), com base na abordagem da diferença de utilidade de Hanemann, para avaliar a DAP considerando a escolha dicotômica simples. O estimador de Kaplan?Meier?Turnbull foi utilizado para estimar a DAP a partir dos dados de escolha dicotômica com limite duplo. Foram realizadas 57 entrevistas, após oferecido o néctar de camu-camu para degustação e utilizados os dados de 56 entrevistados. Considerando preços corrigidos pelo IPCA (IBGE) no período 10/2019 a 05/2022, identificou-se que, com base na escolha dicotômica simples, a média da DAP foi R$ 28,51, com média truncada de R$ 21,79, média truncada ajustada de R$ 124,52 e mediana de R$ 28,51. Com base no referendo com acompanhamento, médias estimadas por métodos diferentes apresentaram os valores de R$ 19,97 e R$ 20,65, com mediana pertencente ao intervalo R$ [31,33; 33,78]. Os resultados sugeriram que as pessoas entrevistadas ficaram interessadas em adquirir o néctar de camu-camu, sem o uso de aditivos ou corantes para sua preparação, de forma a preservar suas características antioxidantes, pagando preços superiores à média do mercado local para produtos semelhantes, mesmo considerando que essa fruta não faz parte de seus hábitos comuns de consumo.
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| Tipo: |
Folhetos
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1151803
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| Editor: |
Boa Vista, RR: Embrapa Roraima, 2022.
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| Relação: |
(Embrapa Roraima. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 55).
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| Formato: |
37 p.
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| Direitos: |
openAccess
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