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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Utilização de ácido oxálico no processamento de óleos vegetais.
Autores:  HARTMAN, L.
LAGO, R. C. A.
JABLONKA, F. H.
Data:  2005-10-20
Ano:  1991
Palavras-chave:  Degomagem
Branqueamento.
Abacate
Clorofila
Dendê
Óleo Vegetal
Processamento
Soja.
Resumo:  bitstream/item/65451/1/CTAA-DOCUMENTOS-18-UTILIZACAO-DE-ACIDO-OXALICO-NO-PROCESSAMENTO-DE-OLEOS-VEGETAIS-FL-02117.pdf
Tipo:  Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  0101-630X

7805

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415659
Editor:  Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1991.
Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
(EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 18).
Formato:  15 p.
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