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	Provedor de dados Infoteca-e (16) Autor BENEVIDES, S. D. (3) CHAPAVAL, L. (3) MALDONADE, I. R. (3) SOUZA, V. de (3) BEZERRA, V. S. (2) ABREU, F. A. P. de (1) ANDRADE, P. L. (1) BRAGA, A. P. (1) CABRAL, L. M. C. (1) CARNEIRO JUNIOR, J. M. (1) CAVALCANTE, F. A. (1) DAMASCENO, L. F. (1) EGITO, A. S. do (1) FIGUEIREDO, E. A. P. (1) FONSECA, M. J. de O. (1) FREIRE JÚNIOR, M. (1) FREITAS-SILVA, O. (1) LAGUNA, L. E. (1) MACHADO, E. R. (1) MOURA, J. F. P. de (1) Mais... Palavra-chave Higiene de alimento (16) Caprino (4) Controle de qualidade (4) Ordenha (4) Segurança alimentar (4) Goat milk. (3) Kit Embrapa (3) Leite de cabra (3) Processamento (3) Alimento (2) Bebida alcoólica (2) Dairy hygiene (2) Dairy hygiene. (2) Fruta (2) Goat milk (2) Hand milking. (2) Higiene veterinária (2) Hortaliça (2) Leite (2) Produção leiteira (2) Mais... Tipo do documento Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (4) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (3) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (2) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (2) Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E) (2) Circular Técnica (INFOTECA-E) (1) Documentos (INFOTECA-E) (1) Livro técnico (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2017 (3) 2015 (2) 2014 (1) 2013 (2) 2011 (1) 2006 (3) 2005 (2) 2001 (1) 1989 (1) Mais... País Brazil (16) Idioma Português (16)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Boas práticas de manipulação em bancos de alimentos. Autores:  SOARES, A. G. OLIVEIRA, A. G. de M. de FONSECA, M. J. de O. FREIRE JÚNIOR, M. Data:  2006-10-24 Ano:  2006 Palavras-chave:  Boas práticas Banco de alimentos Alimento Segurança alimentar Controle de qualidade Higiene de alimento Resumo:  Introdução. Os alimentos e seus cuidados. Microrganismos. Doenças transmitidas por alimentos (DTA). Boas práticas de manipulação. Preparo de solução clorada. Recebimento de alimentos doados. Armazenamento. Transporte de alimentos. Referências bibliográficas. bitstream/item/169320/1/Doc-74-Boas-Praticas-de-Manipulacao-2006.pdf Tipo:  Documentos (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  8942 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416504 Editor:  Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006. Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E) (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 74). Formato:  32 p. Fechar

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