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Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Desidratação osmótica na produção de frutas passa e sulfitação.
Autores:  CELESTINO, S. M. C.
Data:  2010-02-25
Ano:  2009
Palavras-chave:  Fruta passa
Sulfito
Fruit
Osmotic dehydration
Sulphitation
Fruta
Desidratação osmótica
Dried fruit
Resumo:  Publicado também em: Toda Fruta, 05 jan. 2010; Portal Dia de Campo, 27 jan. 2010.
Tipo:  Artigo na mídia
Idioma:  Português
Identificador:  Agrolink, 29 dez. 2009.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/658899
Direitos:  openAccess
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