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	Provedor de dados Infoteca-e (27) Autor LIMA, L. K. F. de (27) CHICRALA, P. C. M. S. (13) BORGHESI, R. (8) SANTOS, V. R. V. dos (6) KROLOW, A. C. R. (5) SAMARY, F. T. (5) LUIZ, D. de B. (4) OETTERER, M. (4) SOUSA, D. N. de (4) ALVES, R. R. (3) GODOY, R. C. B. de (3) HELM, C. V. (3) JORGE, R. O. (3) KATO, H. C. de A. (3) MACIEL, P. O. (3) MARTO, V. C. de O. (3) NALERIO, E. S. (3) SUCASAS, L. F. DE A. (3) HISANO, H. (2) IWASHITA, M. K. P. (2) Mais... Palavra-chave Peixe (10) Desenvolvimento Sustentável (4) Piscicultura (4) Inovação (3) Peixe de água doce (3) Pesquisa Agrícola (3) Processamento (3) Produto Derivado de Pescado (3) Tecnologia Agrícola (3) Alimento (2) Aquicultura (2) Arapaima gigas. (2) Bioeconomia (2) Consumo (2) Consumo Alimentar (2) Covid-19 (2) Desafios de produção (2) Fish (2) Indústria agrícola (2) Nutrição (2) Mais... Tipo do documento Documentos (INFOTECA-E) (8) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (5) Livro técnico (INFOTECA-E) (4) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (3) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (3) Circular Técnica (INFOTECA-E) (2) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Parte de livro (1) Mais... Ano 2021 (4) 2020 (3) 2019 (1) 2018 (4) 2017 (3) 2016 (1) 2015 (1) 2014 (2) 2013 (8) Mais... País Brazil (27) Idioma Português (26) Inglês (1)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Boas práticas de manipulação para entrepostos de pescados. Autores:  CHICRALA, P. C. M. S. LUIZ, D. de B. LIMA, L. K. F. de Data:  2014-10-06 Ano:  2013 Palavras-chave:  Peixe Consumo Higiene Matéria prima Indústria pesqueira Resumo:  Principais questionamentos sobre boas práticas de manipulação para entrepostos de pescados. Considerações sobre as instalações e infraestrutura de um entreposto de pescado. Considerações sobre as atitudes adequadas ao manipulador de pescado. Considerações quanto às atitudes adequadas ao manipulador de alimentos no bloqueio sanitário. Considerações sobre as atitudes adequadas ao manipulador de alimentos na recepção de matéria-prima e manipulação do pescado no entreposto. bitstream/item/109569/1/Cartilha-Boas-Praticas.pdf Tipo:  Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  978-85-7035-269-9 191 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/996572 Editor:  Brasília, DF: Embrapa, 2013. Relação:  Embrapa Pesca e Aquicultura - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Formato:  il. 71 p. Fechar

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