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	Provedor de dados AgEcon (27) Autor Menrad, Klaus (27) Gabriel, Andreas (8) Zapilko, Marina (5) Hirzinger, Tobias (4) Klein, Agnes (4) Reitmeier, Daniela (3) Sparke, Kai (3) Angevin, F. (1) Bez, Jurgen (1) Blind, Knut (1) Decker, Thomas (1) Engelhard, Katharina (1) Gomez-Barbero, Manuel (1) Gottl, Markus (1) Gylling, Morten (1) Kittemann, Florian (1) Kurka, Stefan (1) Messean, A. (1) Petzoldt, Marina (1) Rodriguez-Cerezo, Emilio (1) Mais... Palavra-chave Germany (11) Food Consumption/Nutrition/Food Safety (7) Agricultural and Food Policy (5) Consumer/Household Economics (5) Demand and Price Analysis (5) Food industry (5) Industrial Organization (5) L51 (5) O32 (5) Agribusiness (4) GMO (4) Genetic engineering (4) Horticulture (4) L66 (4) Co-existence (3) Consumer Behaviour (3) Consumer behaviour (3) Functional Food (3) Innovation (3) M39 (3) Mais... Tipo do documento Conference Paper or Presentation (26) Journal Article (1) Ano 2011 (2) 2009 (6) 2008 (3) 2007 (4) 2006 (6) 2005 (2) 2004 (3) 2001 (1) Mais... País United States (27) Idioma Inglês (22) Alemão (5)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Doce de frutas em calda. Autores:  SILVA NETO, R. M. da PAIVA, F. F. de A. Data:  2008-09-12 Ano:  2006 Palavras-chave:  Compota Fruta Indústria Agrícola Tecnologia de Alimento Resumo:  Definição do produto; Etapas do processo de produção; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de fabricação (BPF). bitstream/item/229037/1/Doce-em-calda.pdf Tipo:  Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  10612 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/427031 Editor:  Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2006. Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (Coleção agroindústria familiar). Formato:  47 p. Fechar

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco