Registro completo |
Provedor de dados: |
Infoteca-e
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País: |
Brazil
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Título: |
Avaliação preliminar do pão enriquecido com fibras de casca de maracujá silvestre: triagem e aceitabilidade.
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Autores: |
SIMÕES, C. de O.
MADALENA, J. O. de M.
COSTA, A. M.
PEREIRA, B. G.
LIMA, H. C. de
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Data: |
2010-03-29
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Ano: |
2009
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Palavras-chave: |
Funcionalidade alimentar.
Maracujá
Pão.
Passiflora.
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Resumo: |
bitstream/CPAC-2010/31331/1/doc-243.pdf
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Tipo: |
Documentos (INFOTECA-E)
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Idioma: |
Português
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Identificador: |
31331
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/662520
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Editor: |
In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
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Relação: |
Embrapa Cerrados - Documentos (INFOTECA-E)
(Embrapa Cerrados. Documentos, 243).
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Formato: |
p. 142-143
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