| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Cenário e regulamentação da produção de leite orgânico no Brasil: revisão.
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| Autores: |
SILVA, J. de F. M.
SILVA, M. I. M.
ALONSO, B. V.
VALLADARES, L. de S.
KEGELE, C. S.
RIBEIRO, J. B.
COSTA, G. M. da
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| Data: |
2023-12-14
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| Ano: |
2022
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| Palavras-chave: |
Pecuária orgânica
Certificação
Produção Leiteira
Produção Orgânica
Legislação
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| Resumo: |
A pecuária leiteira orgânica é considerada incipiente no Brasil e sua expansão representa uma grande oportunidade para os produtores, visto o potencial de produção do país e o valor agregado ao produto, que é superior ao convencional. A demanda por informações sobre o setor dificulta a formulação de políticas públicas e a adesão de novos produtores ao sistema de produção. Na pecuária orgânica, a produção do leite deve seguir as técnicas de produção regulamentadas pela legislação vigente, instituída pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), com garantia da sua qualidade e rastreabilidade por meio da certificação. Compreender a regulamentação é um desafio para os produtores orgânicos e, por outro lado, é imprescindível direcionar o manejo e uso de insumos com base na legislação para atender ao regulamento técnico e garantir que os processos se adequem aos princípios da Agricultura Orgânica. A regulamentação nacional para produção orgânica se mantém em processo de aprimoramento contínuo por meio de atualizações. Dessa forma, é importante que os produtores se mantenham atualizados. Objetiva-se apresentar o cenário atual da produção de orgânicos no Brasil, com enfoque na pecuária leiteira orgânica e sua regulamentação, de acordo com a legislação vigente.
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| Tipo: |
Parte de livro
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
In: MEDEIROS, J. A. de; NIRO, C. M. (org.). Produção animal e vegetal: inovações eAatualidades. Jardim do Seridó: Agron Food Academy, 2022. v. 2. p. 575-584.
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1159729
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| Formato: |
p. 120-132.
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| Direitos: |
openAccess
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