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	Provedor de dados Infoteca-e (19) Autor SOUZA, A. C. R. de (19) PINTO, C. O. (10) ABREU, F. A. P. de (8) LIMA, J. R. (8) ARAUJO, I. M. da S. (7) DIONISIO, A. P. (5) WURLITZER, N. J. (5) LIMA, A. C. (4) BARROS, M. E. S. (3) GARRUTI, D. dos S. (3) MAGALHAES, H. C. R. (3) PONTES, L. dos S. (2) ROCHA, L. S. (2) RYBKA, A. C. P. (2) ADRIANO, A. F. (1) BARBOSA, A. E. D. (1) BORGES, M. de F. (1) BRUNO, L. M. (1) COSTA, J. M. C. da (1) DAMIÃO, B. S. (1) Mais... Palavra-chave Anacardium Occidentale (2) Caryocar coriaceum (2) Mangifera Indica (2) Pequi (2) Processamento (2) Rendimento (2) Smallanthus sonchifolius (2) Subproduto (2) Óleo Vegetal (2) Agroindustrial (1) Amêndoa (1) Análise (1) Análise sensorial (1) Avaliação (1) Azeite de amêndoa de caju (1) By-product (1) Caju (1) Caju - Cajuina. (1) Características físico-químicas (1) Carotenóide (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (10) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (6) Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E) (1) Documentos (INFOTECA-E) (1) Folhetos (1) Ano 2022 (1) 2021 (2) 2020 (1) 2019 (6) 2018 (2) 2017 (2) 2015 (1) 2012 (1) 2007 (1) 2005 (1) 2004 (1) Mais... País Brazil (19) Idioma Português (19)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Secagem de goiabas pré-desidratadas osmoticamente a vácuo. Autores:  SOUSA, P. H. M. de NASSU, R. T. SOUZA FILHO, M. de S. M. de FIGUEIREDO, R. W. de SOUZA, A. C. R. de Data:  2007-03-08 Ano:  2005 Palavras-chave:  Goiabas Resumo:  Descreve o processamento para obtenção de goiaba desidratada osmoticamente sob vácuo, seguida de secagem em estufa de circulação de ar, visando a agragação de valor comercia à fruta. bitstream/CNPAT-2010/9611/1/Ct-106.pdf Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  9611 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/426394 Editor:  Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2005. Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 106) Formato:  4 p. Fechar

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