| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Toxoplasmose na cadeia produtiva da carne.
|
| Autores: |
DUARTEM P. O.
OSHIRO, L. M.
DITTRICH, R. L.
ANDREOTTI, R.
|
| Data: |
2018-09-27
|
| Ano: |
2018
|
| Palavras-chave: |
Transmissão congênita
Production animals
Streaming
Congenital transmission
Toxoplasmose
Transmissão de Doença
Hospedeiro
Aborto
Toxoplasmosis
Hosts
Abortion (animals)
|
| Resumo: |
Toxoplasma gondii (T. gondii) é um protozoário coccídio, parasito intracelular obrigatório, e de distribuição mundial. Os hospedeiros intermediários do T. gondii são vários vertebrados, principalmente aves e mamíferos, enquanto os hospedeiros definitivos são os membros da família Felidae, que eliminam oocistos nas fezes, contaminam o ambiente e, consequentemente, humanos e outros animais. Os sinais clínicos da toxoplasmose nos animais são febre, anorexia, dispneia, prostração, reabsorção e mumificação embrionária, aborto e sinais neurológicos. Ovinos, suínos, caprinos e coelhos são mais comumente infectados por T. gondii do que bovinos e equinos. A ingestão de cistos viáveis, presentes na carne e derivados crus ou mal cozidos, é provavelmente a via de transmissão mais importante para o ser humano. A infecção no ser humano também pode ocorrer pelo consumo de alimentos e água contaminados pelos oocistos. O conhecimento da ocorrência da toxoplasmose em animais destinados ao consumo humano é de grande auxílio para a prevenção dessa zoonose.
bitstream/item/183618/1/Toxoplasmose-na-cadeia-produtiva-da-carne.pdf
|
| Tipo: |
Documentos (INFOTECA-E)
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
17108
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1096471
|
| Editor: |
Brasília, DF: Embrapa, 2018.
|
| Relação: |
Embrapa Gado de Corte - Documentos (INFOTECA-E)
(Embrapa Gado de Corte. Documentos, 252).
|
| Formato: |
36 p.
|
|
