| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Teor de lipídeos em caroços de Euterpe oleracea Mart.
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| Autores: |
DOMINGUES, A. F. N.
MATTIETTO, R. de A.
OLIVEIRA, M. do S. P. de
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| Data: |
2017-01-31
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| Ano: |
2017
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| Palavras-chave: |
Açaí
Fruta Tropical
Lipídio
Melhoramento Genético Vegetal.
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| Resumo: |
O objetivo do trabalho foi determinar o teor de lipídeos em caroços de açaí de 20 genótipos provenientes do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Amazônia Oriental. Após o despolpamento dos frutos, os caroços foram lavados, secos, desfibrados e triturados. A análise de lipídeos foi realizada em sistema de extração Soxhlet. Os teores de lipídeos variaram de 0,69% a 3,61%, com média de 1,74%. Dos genótipos avaliados, apenas sete exibiram teores médios acima da média geral. De um modo geral, os teores foram baixos, não atingindo nem 4% de sua composição. Os diferentes teores de lipídeos no caroço dos genótipos de açaizeiros avaliados possibilitam a identificação de plantas com maiores percentuais, importante para subsidiar o melhoramento genético da espécie.
bitstream/item/154344/1/BOLETIM-PD-115-Ainfo.pdf
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| Tipo: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
53245
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1062268
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| Editor: |
Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2017.
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| Relação: |
Embrapa Amazônia Oriental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
(Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 115).
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| Formato: |
17 p.
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