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	Provedor de dados 14 (3) Autor PEREIRA, S. C. (3) SANTOS, K. M. O. dos (2) ASSIS, A. G. DE (1) BENEVIDES, S. D. (1) EGITO, A. S. do (1) ITABORAHY, B. (1) LAGUNA, L. E. (1) OLIVEIRA, J. da S. (1) OTENIO, M. H. (1) PAULA, C. M. de (1) PAULA, P. DE L. (1) SILVA, M. T. M. (1) SOARES, J. H. P. (1) Mais... Palavra-chave Caprino (2) Leite de cabra (2) Creme (1) Creme de leite (1) Decomposição de resíduos (1) Goat cheese (1) Insumos (1) Matéria Orgânica (1) Microrganismos (1) Processamento (1) Produto derivado do leite (1) Queijo do sertão (1) Tecnologia de Alimento (1) Tecnologia de alimento (1) Mais... Tipo do documento Folhetos (3) Ano 2013 (1) 2011 (1) 2008 (1) País Brazil (3) Idioma Português (3)		Registro completo Provedor de dados:  14 País:  Brazil Título:  Processamento artesanal de queijo do sertão fabricado com leite de cabra. Autores:  EGITO, A. S. do SANTOS, K. M. O. dos BENEVIDES, S. D. PEREIRA, S. C. LAGUNA, L. E. Data:  2009-02-11 Ano:  2008 Palavras-chave:  Queijo do sertão Caprino Leite de cabra Processamento Tecnologia de Alimento Goat cheese Resumo:  Prática e processo agropecuário. Tipo:  Folhetos Idioma:  Português Identificador:  Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2008. http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534104 Relação:  (Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 93). Formato:  il. 6 p. Direitos:  openAccess Fechar

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