Registro completo |
Provedor de dados: |
ExtensaoRural
|
País: |
Brazil
|
Título: |
Indicação geográfica para frutas: critérios de concessão e objetivos, uma análise comparativa de casos europeus e brasileiros
|
Autores: |
Ambrosini, Larissa Bueno
Oliveira, Carlos Alberto Oliveira de
|
Data: |
2017-11-04
|
Ano: |
2017
|
Palavras-chave: |
Certificação de frutas
Indicação geográfica
Território
|
Resumo: |
As Indicações Geográficas (IG) são instrumentos que visam proteger e valorizar um produto cujas características e reputação estão diretamente relacionadas a sua origem. Tradicionalmente utilizadas por bebidas alcoólicas e por derivados de leite, as IG têm sido demandadas para frutas e outros produtos in natura. O objetivo desse trabalho é fazer uma análise comparativa da concessão de IG de frutas entre Brasil e Europa. Para isso, utilizamos a documentação que embasa a certificação de quatro tipos de frutas, duas na Europa, e duas no Brasil. Verificamos que, no caso europeu, a relação entre produto e território de origem, ou o efeito terroir, se apresenta de forma mais completa. No Brasil parece prevalecer uma visão de que as condições naturais (solo e clima) são suficientes para justificar uma IG. Não foi possível estabelecer relação histórica ou cultural dos produtos brasileiros com seus territórios de origem, nem a valorização de práticas agronômicas que tenham sido desenvolvidas localmente. Concluímos ponderando a necessidade de trazer à discussão os processos de certificação de origem atualmente em curso no Brasil e o aprofundamento da discussão conceitual em torno dos mesmos.
|
Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
|
Idioma: |
Português
|
Identificador: |
http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/26227
10.5902/2318179626227
|
Editor: |
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
|
Relação: |
http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/26227/pdf
|
Formato: |
application/pdf
|
Fonte: |
Extensão Rural; v. 24 n. 3 (2017): Extensão Rural - jul./set. 2017.; 24-43
2318-1796
1415-7802
|
Direitos: |
Copyright (c) 2017 Extensão Rural
|