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Provedor de dados:  194
País:  Brazil
Título:  Mini factory of Gergelim processing: income prospects and autonomy for young people in the rural community of Choró, CE
Mini Fábrica de processamento de Gergelim: perspectivas de renda e autonomia para os jovens da comunidade rural de Choró, CE
Autores:  Ferreira, Janaina Peixoto
Santos, Jaqueline Sgarbi
Costa, Antonia Thayna Sousa
Aguiar, Luzia Luziene de Castro
Data:  2022-05-19
Ano:  2022
Palavras-chave:  Agricultura familiar
Agroindústria familiar rural
Êxodo rural
Jovens no campo.
Family Farming
Mini factory
Rural exodus
Young people in the field
Resumo:  The exodus of young people from the countryside has been occurring very frequently in the search for improvements related to financial, work and education aspects. In this context, the empirical production of research data was carried out in the community of Riacho do Meio in Choró, Ceará, in which rural young people develop activities in a mini sesame processing factory (Sesamum indicum) seeking to generate employment and income, enabling the young people stay in the community. The research aimed to understand the limits and possibilities of a mini sesame processing factory, as a strategy capable of promoting the permanence of young people in the countryside. Although there have been frustrations, related to obtaining a satisfactory income for the maintenance of young people, there is also the learning and experience acquired, in addition to the material heritage that the mini factory represents. Food processing can be an important strategy for young people in the countryside, however, for projects of this nature to be successful, it is essential to have access to working capital, in addition to a broad training process in the various stages of project implementation. seeking to develop potential and prepare them for the complexity of the activity.

O êxodo de jovens do campo vem ocorrendo com muita frequência na busca por melhorias relacionadas aos aspectos financeiro, trabalho e educação. Nesse contexto, a produção empírica de dados da pesquisa realizou-se na comunidade de Riacho do Meio em Choró, no Ceará, na qual jovens rurais desenvolvem atividades numa mini fábrica de processamento de gergelim (Sesamum indicum) buscando gerar emprego e renda, possibilitando aos jovens permanecer na comunidade. A pesquisa teve como objetivo compreender os limites e possibilidades de uma mini fábrica de processamento de gergelim, como estratégia capaz de promover a permanência dos jovens no campo, para tanto utilizou-se como método a pesquisa qualitativa, tipo estudo de caso. Ainda que tenha havido frustrações, relacionadas a obtenção de renda satisfatória para a manutenção dos jovens, há também o aprendizado e experiência adquirida, além do patrimônio material que a mini fábrica representa. O processamento de alimentos pode se constituir em uma estratégia importante para os jovens no campo, entretanto para que projetos desta natureza consigam obter êxito, é essencial ter acesso a capital de giro, além de um amplo processo de formação nas diversas etapas da implantação do projeto buscando desenvolver potencialidades e prepará-los para a complexidade da atividade.
Tipo:  Info:eu-repo/semantics/article
Idioma:  Português
Identificador:  http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/68309

10.5902/2318179668309
Editor:  Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
Relação:  http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/68309/47165
Formato:  application/pdf
Fonte:  Extensão Rural; v. 28 n. 2 (2021): Extensão Rural - abr./jun. 2021.; e10

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Direitos:  Copyright (c) 2022 Extensão Rural
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