| Registro completo |
| Provedor de dados: |
MV&Z
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Análise bromatológica da farinha da parte aérea da araruta (Maranta arundinacea L. 1753) para uso na suplementação de galos caipira
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| Autores: |
Conceição Silva, Silvania
de Jesus Rosa, Manoel
da Silva Correia, Gabriel
de Cássia dos Santos de Brito, Isa
Silva Freitas, Caio
da Silva de Jesus, Eliane
de Oliveira Costa, Jackueliny
Eduardo Guimarães da Silva Filho, José
Fernandes Rocha, Laiara
Greque Gomes Santos de Souza, Marcio
Santana dos Santos, Rosimere
Cunha da Silva, Saulo
Lima Cordeiro, Verena
Lorena Almeida Figueiredo, Tais
Karina da Silva Cavalcante, Ana
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| Data: |
2014-10-24
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| Ano: |
2014
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| Palavras-chave: |
Fécula
Forragem
Valor nutricional
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| Resumo: |
Foi realizada a análise bromatológica da farinha da parte aérea da araruta(Maranta arundinacea L.1753), e discutida a possibilidade do seu uso comocomplemento na alimentação de galos caipira. O trabalho foi desenvolvido noSetor de Forragicultura e no Laboratório de Bromatologia da UFRB (Cruz dasAlmas – Bahia). O município apresenta temperatura média anual de 24,5°C ea umidade relativa do ar de aproximadamente 82%. No momento do corte, asplantas estavam com aproximadamente 60cm de altura e dez meses de idade,que é o período final de crescimento vegetativo e início da fase reprodutiva, efoi escolhido por coincidir com a colheita dos rizomas. Foram coletadas noveamostras de áreas aleatórias utilizando-se um quadrado de metal com 40cm2.Todas as amostras foram homogeneizadas formando um pool do qual se retiroutrês alíquotas com 150g as quais foram colocadas em bandejas de alumínio depapel inox e levadas para a estufa de ventilação forçada sob uma temperaturade 60°C ficando por quatro dias seguidos e após esse período, foram moídasem picadeira equipada com peneira 0,8mm para a produção da farinha.Ao final do quarto dia, as amostras passaram pela análise bromatológica.Avaliou-se as amostras em triplicata, quanto ao teor de matéria seca (MS);lignina (LIG); fibra em detergente neutro (FDN); fibra em detergente ácido(FDA); matéria mineral (MM) e extrato etéreo (EE) (Silva; Queiroz 2006)e proteína bruta (PB) com o método de Kjeldahl. As análises das amostrasapontaram para os teores de matéria seca (95,54%), fibra detergente neutro(65,54%) e fibra detergente ácido (43,41%) lignina (12,46%); matéria mineral(11,68%); extrato etéreo (4,34%) e proteína bruta (10,59%). Esses resultadossugerem que os parâmetros avaliados apresentaram valores fora dos desejadospara utilização como suplemento nutricional para galos caipira. Sendo assim,sugere-se que sejam realizados novos estudos utilizando-se plantas com idadesinferiores a dez meses a fim de mensurar os teores de lignina e proteína brutaadequados para a suplementação.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/23819
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| Editor: |
Conselho Regional de Medicina Veterinária e Zootecnia do Estado de São Paulo
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| Relação: |
http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/23819/24663
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| Formato: |
application/pdf
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| Fonte: |
Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia; Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, v. 12, n. 1 (2014); 60-61
Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia; Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, v. 12, n. 1 (2014); 60-61
Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP; Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP, v. 12, n. 1 (2014); 60-61
2596-1306
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| Direitos: |
Direitos autorais 2014 Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia
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