| Registro completo |
| Provedor de dados: |
196
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| País: |
Brazil
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| Título: |
BAGAÇO DE MALTE COMO SUBSTRATO PARA PRODUÇÃO DE BIOPIGMENTOS PRODUZIDOS POR MONASCUS RUBER CCT 3802
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| Autores: |
Oliveira, Camila Fernanda Dias de
Vendruscolo, Francielo
da Costa, Jaquelinne Pires Vital
de Araújo, Welker Denner Bernardes
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| Data: |
2016-08-12
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| Ano: |
2016
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| Resumo: |
O presente estudo busca, evidenciar o reaproveitamento do resíduo agroindustrial bagaço de malte, na fabricação de pigmentos naturais produzidos por Monascus, determinando a velocidade de crescimento radial pelo fungo filamentoso Monascus ruber CCT 3802, em cultivo sólido sob diferentes concentrações de bagaço de malte. A determinação da velocidade de crescimento radial foi realizada em meio ágar dextrose batata (PDA) sob diferentes concentrações de substrato bagaço de malte (5, 10, 20 e 40 g.L-1), além da placa padrão contendo apenas PDA. A maior velocidade de crescimento radial do Monascus. ruber foi obtida da placa contendo 40 g.L-1 de bagaço de malte 0,1383 mm h-1, o que corresponde a um crescimento de 3,32 mm dia-1, ou seja, um aumento de 54,95% quando comparado com meio PDA, mostrando que quanto maior a concentração de bagaço de malte, maior a velocidade de crescimento radial, consequentemente maior a produção de pigmentos. O bagaço de malte apresentou influência direta nos resultados da velocidade de crescimento radial do micro-organismo Monascus ruber. Portanto pode-se utilizar o resíduo bagaço de malte como substrato em cultivo sólido para a obtenção dos pigmentos de Monascus ruber.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/1200
10.32404/rean.v3i3.1200
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| Editor: |
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Unidade Universitária de Cassilândia
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| Relação: |
http://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/1200/1006
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| Formato: |
application/pdf
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| Fonte: |
Revista de Agricultura Neotropical; v. 3 n. 3 (2016): Revista de Agricultura Neotropical; 6-9
REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; Vol. 3 No. 3 (2016): REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; 6-9
2358-6303
10.32404/rean.v3i3
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| Direitos: |
Copyright (c) 2016 REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL
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