| Registro completo |
| Provedor de dados: |
196
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
ANALISE FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DE ACHACHAIRU COLETADOS EM DIFERENTES PARTES DA PLANTA
|
| Autores: |
Melo, Márcio Silva
Benett, Cleiton Gredson Sabin
Melo, Bruno Silva
Lourenço, Samara Leticia Oliveira
Barboza, Frederico Severino
|
| Data: |
2017-12-20
|
| Ano: |
2017
|
| Resumo: |
O achachairu, também conhecido como mangostinho, é originária da Bolívia cujo nome científico é Garcinia humilis, pertence à família Clusiaceae. O presente trabalho teve como propósito avaliar a qualidade físico-química de frutos de achachairu em diferentes partes da planta. O experimento foi conduzido no laboratório da Universidade Estadual de Goiás, Câmpus Ipameri, localizado no município de Ipameri-GO. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com três partes de coleta de frutos na planta (superior, mediana e base), sendo cada repetição constituída de três plantas. Os frutos de mangostinho foram utilizados de árvores provenientes do pomar da própria área experimental do Câmpus. Foram realizadas as seguintes avaliações físicas e químicas: massa de frutos, massa de sementes, diâmetro de fruto, pH, sólidos solúveis totais (°Brix), acidez total titulável, razão SS/AT e rendimento de polpa. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Nas condições avaliadas do experimento os frutos adquiridos da parte superior da copa são os mais indicados tanto para a comercialização in natura como para o processamento industrial, pois obtiveram melhores qualidades pós-colheita nos parâmetros avaliados.
|
| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
http://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2189
10.32404/rean.v4i5.2189
|
| Editor: |
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Unidade Universitária de Cassilândia
|
| Relação: |
http://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2189/1785
|
| Formato: |
application/pdf
|
| Fonte: |
Revista de Agricultura Neotropical; v. 4 n. 5 (2017): Revista de Agricultura Neotropical - Número Suplementar; 17-21
REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; Vol. 4 No. 5 (2017): REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL - Supplementary number; 17-21
2358-6303
10.32404/rean.v4i5
|
| Direitos: |
Copyright (c) 2017 REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL
|
|
