| Registro completo |
| Provedor de dados: |
OceanDocs
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| País: |
Belgium
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| Título: |
Pérdidas ocasionadas por insectos en cacao almacenado
Losses caused by insects in stored cacao
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| Autores: |
Fraga, R.
Carrillo, M.
Pedroso, H.
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| Data: |
2013-08-20
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| Ano: |
2008
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| Palavras-chave: |
Weight
Storage
Temperature
Cocoa beans
Weight losses
Spoilage
Humidity
Pests
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| Resumo: |
Se evaluaron las pérdidas que Lasioderma serricorne (F.) y Araecerus fasciculatus (De G.), ocasionaron en el cacao almacenado durante tres meses bajo condiciones controladas de temperatura (28 ± 2 ºC) y humedad relativa (73 %). Se determinó el consumo de materia seca de cada estadio biológico activo y la pérdida de peso, los granos dañados y la producción de polvo, ocasionada por cada especie durante su desarrollo. Los estadios larval y adulto de L. sericorne fueron los que mayor cantidad de cacao ingirieron, alcanzando valores de 6,76 y 0,81 mg, respectivamente. A los 90 días de almacenamiento, la especie L. serricorne ocasionó 20,3 % de pérdida en peso, 31,5 % de granos dañados y 14,8 % de producción de polvo.
Losses caused by Lasioderma serricorne (F) and Araecerus fasciculatus (De G.), in stored cacao beans under controlled temperature (28 ± 2ºC) and relative humidity (73%) was evaluated during three months. Dry matter consumption was established for each active biological stage and weight losses, damaged grains and dust production caused by each specie during development was determined. Larval and adults stages of L. serricorne were the highest consumers of cacao, with consumption values of 6.7 and 0.8 mg respectively. At 90 days storage, the specie L. serricorne was more dangerous caused weight losses of 20.3% 31.5% of damaged grains and 14.8% of dust production.
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| Tipo: |
Journal Contribution
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| Idioma: |
Espanhol
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| Identificador: |
Ciencia y Tecnología de los Alimentos, 18 (3), p. 5-8
0864-4497
http://hdl.handle.net/1834/5011
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| Relação: |
1.Arias, C. Manual de Manejo Poscosecha de granos a nivel rural. FAO No. 45, 1993. 2.Strong, R. y Sbur, D. J. Econ. Entomology 60 (4): 16-18, 1967. 3.A.O.A.C. Official Methods of Analysis Vol. 1, 15 ed , Washington DC, 1990. 4.Torreblanca, A. y Burges, H. Tecnología de Alimentos 18 (6): 23- 26, 1983. 5.Zakladnoi, G. Nuevos métodos de desinfestación y evaluaciones entomológicas ICICT. Moscú, 1987. 6.Adams, J. y Harman, G. Tropical Stored Institute. G-109, London,1977.
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| Direitos: |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/
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