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Provedor de dados:  OceanDocs
País:  Belgium
Título:  Chemical composition of clarias gariepinus collected from the wild
Autores:  Ayinla, O.A.
Data:  2008-05-26
Ano:  1993
Palavras-chave:  Aquaculture development
Resumo:  Chemical composition of Clarias gariepinus collected from the wild was investigated. The moisture level ranged from 72.2% to 75.7% while the crude protein level was 18.9% to 19.7%.with the mean of 19.3%. The lipid content ranged from 1.04% to 1.32% (wet weight) while ash was 3.05% to 3.7%. The size of the fish did not significantly (p<0.05) affect the proximate composition. The amino acid pattern of different sizes of C. gariepins were similar with lysine level of 7.5 to 8.0g/16gN,and methionine level of 1.56 to 3.08g/16gN. PUFA of C. gariepinus ranged from 6.5to 7.8%.

NIOMR
Tipo:  Report
Idioma:  Inglês
Identificador:  978-2345-095

http://hdl.handle.net/1834/2383
Relação:  Technical Paper, 89
Formato:  11
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