| Registro completo |
| Provedor de dados: |
OceanDocs
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| País: |
Belgium
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| Título: |
El ensilado del pescado, un nuevo alimento en el Uruguay
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| Autores: |
Bertullo, V.H.
Perez Hettich, F.
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| Data: |
2009-09-22
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| Ano: |
1956
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| Palavras-chave: |
Fish silage
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| Resumo: |
En el Uruguay se ha desarrollado un nuevo alimento denominado ensilado de pescado, sobrepasando su producción en los presentes momentos el medio millón de kgs. en 13 meses. Dicho producto, fácil de elaborar, es rico en aminoácidos, sales minerales y vitaminas y su costo de producción muy bajo.
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| Tipo: |
Journal Contribution
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| Idioma: |
Espanhol
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| Identificador: |
Anales de la Facultad de Veterinaria del Uruguay, 6(4). p. 141-150
http://hdl.handle.net/1834/3212
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| Editor: |
Facultad de Veterinaria (Uruguay)
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