| Registro completo |
| Provedor de dados: |
OceanDocs
|
| País: |
Belgium
|
| Título: |
Etude comparative du développement des larves de poissons élevées en conditions intensives et semi-extensives : Ontogénèse et performances zootechniques
Comparative study of larval development of fish rearing in intensive and semi-extensive technology: Ontogenesis and animal performance
|
| Autores: |
Zouiten El Abed, D.
|
| Data: |
2014-07-04
|
| Ano: |
2012
|
| Palavras-chave: |
Larval development
Rearing
Ontogeny
Aquaculture
Mesocosms
|
| Resumo: |
Le développement de l’aquaculture repose avant tout sur l’approvisionnement en specimens à élever mais pour la majorité des espèces, le recrutement naturel est insuffisant pour constituer une base d’élevages à grandes échelles. La production aquacole tunisienne est essentiellement piscicole et l’élevage extensif dans les barrages y contribue de façon importante. L'élevage des larves de poissons constitue une étape incontournable pour la production d’alevins destinés à la pisciculture et aux efforts de repeuplement des lacs de barrages et lagunes côtières tunisiennes. Dans cette thèse, des élevages larvaires expérimentaux en mésocosme ainsi que des études comparatives entre les larves élevées avec les techniques intensives et semi-extensives ont été réalisés. La technique d’élevage semi-extensive en mésocosme est considérée comme l’une des techniques d’avenir pour la production d’alevins dans de petites exploitations ou dans le cadre de programme de développement. Elle est réputée pour offrir des conditions d’élevage favorables qui permettent une croissance particulièrement rapide des larves, notamment en condition semi-extensive avec l’utilisation d’aliments larvaires comme compléments trophiques. Néanmoins, peu de travaux ont été réalisés pour évaluer les différences de croissance et de développement entre des larves élevées de façon intensive et semi-extensive. Le principal objectif du présent travail est de réaliser une étude comparative entre les larves élevées avec les techniques intensives et semi-extensives, en utilisant le loup (Dicentrarchus labrax) comme espèce modèle. Une seconde espèce sur laquelle sont concentrés des efforts de recherche pour la diversification de l’aquaculture nationale, à savoir le mulet (Chelon labrosus), a aussi fait l’objet d’expériences. Ceci afin de contribuer à approfondir les connaissances biologiques concernant les stades larvaires de cette espèce et permettre d’établir un protocole simple pour la production d’alevins. Pour ces études, la morphogenèse et la croissance (croissances linéaire et pondérales) ainsi que l’ontogenèse de deux systèmes fonctionnels (le système digestif ainsi que le système immunitaire) ont été pris en considération afin d’évaluer les performances des deux techniques d’élevages étudiées. L’étude comparative des différents paramètres physiologiques des larves en élevage intensif et semiextensif, nous a permis de mettre clairement en évidence de meilleures performances de croissance et une maturation digestive plus précoce en conditions semi-extensive. Ceci est confirmé par l’étude des paramètres physiologiques des deux espèces de poissons, le Loup Dicentrarchus labrax et le Mulet Chelon labrosus. Cela indique clairement la présence de conditions plus favorables pour le développement des larves en élevage semi extensif. De même, l’étude de l’ostéogenèse aboutit à des conclusions similaires en faveur des conditions semi extensives, avec une moindre présence de malformations osseuses. Cependant pour l’étude du système immunitaire aucune différence significative n’est détectée entre les larves élevées en mésocosme et celles élevées en intensif. La technique d’élevage en mésocosme, permettrait une économie substantielle en termes de consommation de proies vivantes sans alterer les performances de croissance et de développement. De plus, le contexte géoclimatique tunisien convient pour l’élevage des larves de loup et du mulet en mésocosme. Ces observations se limitent aux aspects biologiques. Les choix stratégiques restent tributaires des contraintes technico-économiques spécifiques des projets (objectifs de production, capacités d’investissement, conditions géographiques, …).
The development of aquaculture relies primarily on the supply of specimens to be raised but for the majority of species, the natural recruitment is insufficient to constitute a basis for large scale farming. Tunisian aquaculture production concerns mainly fish and ranching in dams contributes to it significantly. The rearing of fish larvae is an essential step for the production of fingerlings for fish farming and restocking efforts of dam lakes and coastal lagoons in Tunisia. In this thesis, the experimental mesocosm larval rearing as well as comparative studies between the larvae reared with intensive and semi-extensive techniques were performed. The semi-extensive larviculture technic in mesocosm is considered a promising technology for fry production in small farms or in development programs. It is known to provide favorable breeding conditions that allow particularly rapid growth of the larvae, especially under semi-extensive with the use of food supplements in larval food webs. However, little work has been performed to evaluate differences in growth and development among larvae reared intensively and semi-extensively. The main objective of this work is to conduct a comparative study between the larvae reared with intensive and semi-extensive technologies, using the sea bass (Dicentrarchus labrax) as a model species. In addition, a second species on which are concentrated research efforts to diversify the national aquaculture, namely the grey mullet (Chelon labrosus), is also studied. This in order to contribute to knowledge improvement concerning biology of the larval stages to allow to establish protocol for the production of fingerlings. For these studies, morphogenesis and growth (linear growth and weight) and ontogeny of two functional systems (digestive system and immune system) were considered to evaluate the performance of both breeding techniques. Comparative study of various physiological parameters of larvae reared with intensive and semiextensive technologies, demonstrated clearly improved growth performances and earlier digestive maturation in semi-extensive conditions. This is confirmed by the study of physiological parameters of the two fish species, Dicentrarchus labrax and Chelon labrosus. This indicates the presence of more favorable conditions for larval development in semi-extensive conditions. Similarly, the study of osteogenesis conducted to similar conclusions for semi-extensive conditions, with also a lesser presence of bone deformities. However for the study of the immune system no significant differences were detected between the larvae reared in mesocosms and those reared in intensive. The mesocosm rearing technology, allow substantial savings in terms of consumption of live prey without altering the performance of growth and development. Moreover, the Tunisian geoclimatic context appears suitable for larval rearing of sea bass and mullet in mesocosm. These observations are limited to biological aspects. Strategic choices remain related to specific technico-economic constraints of projects (production objectives, investment capacities, geography, …).
|
| Tipo: |
Theses and Dissertations
|
| Idioma: |
Francês
|
| Identificador: |
http://hdl.handle.net/1834/5529
|
| Formato: |
201
|
| Direitos: |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/
|
|
