| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Animal Sciences
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Desempenho e características de carcaça de bovinos de corte inteiros ou castrados e suplementados ou não durante o inverno - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.648
Performance and carcass characteristics of bulls or steers supplemented or not supplemented during the winter - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.648
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| Autores: |
Climaco, Saulo Malaguido; UEL
Ribeiro, Edson Luis de Azambuja; UEL
Mizubuti, Ivone Yurita; UEL
Rocha, Marco Antônio da; UEL
Silva, Leandro das Dores Ferreira da; UEL
Pereira, Elzânia Sales; UEL
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| Data: |
2006-01-10
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| Ano: |
2006
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| Palavras-chave: |
5.04.00.00-2 Zootecnia castração
Idade ao abate
Pesos
Rendimento de cortes
Suplementação
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| Resumo: |
Foram utilizados 40 bovinos nelores, divididos em dois grupos: SUP - os animais foram mantidos a pasto e receberam 0,5% do peso vivo em suplemento no período da seca; NSU - animais mantidos a pasto, sem suplemento. Metade dos animais de cada tratamento eram castrados e a outra metade eram inteiros. Observou-se melhor ganho médio diário durante o período do inverno para os animais suplementados (SUP = 0,339; NSU = 0,193 kg) e os animais pertencentes ao grupo controle (NSU) apresentaram ganho compensatório no período do verão. Os animais inteiros obtiveram ganhos médios diários superiores aos castrados durante todo o período (0,506 x 0,412 kg) e atingiram o peso de abate (480 kg) a uma idade mais jovem (330 x 409 dias até o abate). Verificou-se melhor rendimento de carcaça fria para os animais castrados. A suplementação não promoveu melhores características de carcaça aos animais testados.
Forty Nellore bovines were used. Animals were divided in two groups: 1) SUP – Animals on pasture and supplemented (0.5% of live body weight) with a concentrated during the winter (dry season), and 2) NSU – Animals on pasture, without supplementation. Half of the animals of each treatment was steers and the other half was bulls. Best average daily gain (ADG) during the period of the winter was observed in the supplemented animals (SUP = 0.339; NSU = 0.193 kg), and the animals belonging to the control group (NSU) presented compensatory weight gain in the period of the summer. Bulls had greater ADG during the whole period than steers (0.506 vs. 0.412 kg), and they reached the slaughter weight (480 kg) at a younger age (330 vs. 409 days up to slanghter). Best cold carcass dressing percentage was verified for steers and the supplementation did not promote better carcass characteristics in the tested animals.
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/648
10.4025/actascianimsci.v28i2.648
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| Editor: |
Editora da Universidade Estadual de Maringá
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| Formato: |
application/pdf
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| Fonte: |
Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 28, n. 2 (2006); 209-214
Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 28, n. 2 (2006); 209-214
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| Direitos: |
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DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E CESSÃO DE DIREITOS AUTORAIS Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade. Declaro, ainda, que uma vez publicado na revista Acta Scientiarum. Animal Sciences, editada pela Universidade Estadual de Maringá, o mesmo jamais será submetido por mim ou por qualquer um dos demais co-autores a qualquer outro meio de divulgação científica. Através deste instrumento, em meu nome e em nome dos demais co-autores, porventura existentes, cedo os direitos autorais do referido artigo à Universidade Estadual de Maringá e declaro estar ciente de que a não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº9609, de 19/02/98).
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