| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Organic Eprints
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| País: |
Germany
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| Título: |
Bauen wir die falschen Sorten an? Zur Qualität von Möhren aus biologisch-dynamischem und konventionellem Anbau des Erntejahres 1995
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| Autores: |
Hagel, I.
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| Data: |
1997
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| Ano: |
1997
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| Palavras-chave: |
Food security
Food quality and human health Vegetables Breeding
Genetics and propagation
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| Resumo: |
Insgesamt wurden elf biologisch-dynamische (in Fortsetzung eines Projekts im Jahre 1993/94) sowie zehn konventionelle Möhren-Proben des Einzelhandels auf folgende Parameter untersucht: - Einzelmöhrengewicht - Trockenmassegehalt (TM-Gehalte) - Rohproteingehalt - Nitratgehalt - Zuckergehalt (Glucose, Fructose, Saccharose) - Mineralstoffgehalt (Phosphor, Calcium, Kalium) - Anteil marktfähiger Ware
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| Tipo: |
Journal paper
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| Idioma: |
deu
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| Identificador: |
http://orgprints.org/2121/2/2121%2Dhagel%2Di%2D1997%2Dsorten%2Dmoehren.pdf
Hagel, I. (1997) Bauen wir die falschen Sorten an? Zur Qualität von Möhren aus biologisch-dynamischem und konventionellem Anbau des Erntejahres 1995. [Are we growing the wrong cultivars? Quality of biodynamic and conventional carrots harvested in 1995.] Ökologie & Landbau (1/1997), pp. 42-43.
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| Editor: |
Stiftung Ökologie & Landbau, Bad Dürkheim
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| Relação: |
http://orgprints.org/2121/
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| Formato: |
application/pdf
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