| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Organic Eprints
|
| País: |
Germany
|
| Título: |
Vliv genotypu a ustájení na složení mastných kyselin ve vaječném žloutku
|
| Autores: |
CHARVÁTOVÁ, Vladimíra
OKROUHLÁ, M.
ENGLMAIEROVÁ, Michaela
TŮMOVÁ, Eva
|
| Data: |
2010-07
|
| Ano: |
2010
|
| Palavras-chave: |
Farming Systems
Animal husbandry
Breeding and genetics
|
| Resumo: |
Cílem této práce bylo porovnat vliv genotypu a systému ustájení nosnic na obsah a složení mastných kyselin ve vaječném žloutku. Do pokusu bylo zařazeno celkem 64 vajec dvou genotypů (hybrid Lohmann LSL a plemeno česká slepice) ustájených v klecích a na podestýlce. Z výsledků měření je patrné, že nejvyšší zastoupení nasycených, mononenasycených i polynenasycených mastných kyselin vykázalo plemeno česká slepice ustájené na podestýlce. Naopak nejnižší hodnoty byly zjištěny u hybrida Lohmann LSL chovaného na podestýlce. Genotyp nosnic měl průkazný vliv na obsah všech mastných kyselin a vliv systému ustájení byl průkazný jen u mastných kyselin C15:0, C20:4, C22:2 a PUFA (n-6/n-3). Interakce mezi genotypem a systémem ustájení byly průkazné pouze u mastných kyselin C24:1 a C22:2.
|
| Tipo: |
Newspaper or magazine article
|
| Idioma: |
ces
|
| Identificador: |
http://orgprints.org/21397/1/10067.pdf
CHARVÁTOVÁ, Vladimíra; OKROUHLÁ, M.; ENGLMAIEROVÁ, Michaela and TŮMOVÁ, Eva (2010) Vliv genotypu a ustájení na složení mastných kyselin ve vaječném žloutku. [The effect of genotype and housing system on fatty acid composition of egg yolk.] Náš chov, July 2010, 70 (7), pp. 48-50.
urn:ISSN:0027-8068
|
| Relação: |
http://orgprints.org/21397/
|
| Formato: |
application/pdf
|
|
