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Registro completo
Provedor de dados:  Organic Eprints
País:  Germany
Título:  Bio-Möhren und Geschmack: Auf die Sorte kommt es an
Autores:  Geier, Uwe
Data:  2014
Ano:  2014
Palavras-chave:  Vegetables Consumer issues Breeding
Genetics and propagation
Resumo:  In einer wissenschaftlichen Studie wurde die Wirkung der Züchtungsmethode auf die Geschmacksqualität von Karotten untersucht. Bei zwanzig ökologisch angebauten Möhrensorten konnte nachgewiesen werden, dass sich der Sorteneffekt bei Möhren deutlich auf das Geschmacksprofil auswirkt. Die Züchtungsmethode hat damit Auswirkungen auf den Geschmack.
Tipo:  Newspaper or magazine article
Idioma:  Alemão
Identificador:  http://orgprints.org/30382/1/Forschung_2014-5%20%281%29.pdf

Geier, Uwe (2014) Bio-Möhren und Geschmack: Auf die Sorte kommt es an. Lebendige Erde, 2014, 5/2014, pp. 36-39.
Relação:  http://orgprints.org/30382/
Formato:  application/pdf
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