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Provedor de dados:  AgEcon
País:  United States
Título:  Changes in Soy Based Food Consumption, 2001 and 2007
Autores:  Rimal, Arbindra
Moon, Wanki
Balasubramanian, Siva K.
Data:  2008-04-15
Ano:  2008
Palavras-chave:  Food Consumption/Nutrition/Food Safety
Resumo:  Two-stage regression models were used to estimate the effects of the perceived attributes of soy food and socio-economic variables on participation decision and consumption frequency decision for soy products. While households consuming soy products increased from 2001 to 2007 by nearly two percentage points, the frequency of consumption declined considerably.
Tipo:  Conference Paper or Presentation
Idioma:  Inglês
Identificador:  29219
Relação:  Southern Agricultural Economics Association>2008 Annual Meeting, February 2-6, 2008, Dallas, Texas
Selected Paper
Formato:  23

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