| Resumo: |
La actividad antifúngica de seis extractos vegetales fue evaluada in vitro e in vivo para controlar la antracnosis postcosecha en papaya. Extractos de ajo (Allium sativum) (concentraciones de 10 y 15 %) y canela (Cinnamomum zeylanicum) (0,0050; 0,0100; 0,0150 %) suprimieron el crecimiento micelial (100 %), inhibieron la germinación (100 %) y la esporulación del hongo (100 %). El extracto de canela a dosis de 0,0054 % aplicada antes y al momento de la inoculación con C. gloeosporioides fue la dosis óptima para el control de la severidad (canela 97.22% de efectividad respecto al testigo absoluto) de la antracnosis en frutos de papaya artificialmente inoculados, a mayores dosis la severidad aumentó. La fitotoxicidad (Cambio de color en los frutos) fue mayor al aumentar las dosis (0,012 y 0.030%) de extracto de canela, encontrándose diferencia estadística significativa con los testigos absoluto y químico, las dosis de ajo no mostraron diferencias estadísticas significativas respecto al testigo absoluto. El extracto de canela mostró un efecto inhibitorio de Colletotrichum gloeosporioides cuando es aplicado en forma preventiva. _______________ ABSTRACT: Antifungal activity of six plant extracts was evaluated in vitro and in vivo for the control of postharvest anthracnose of papaya. Garlic (10 and 15% concentrated) and Cinnamon (0,0050, 0,0100, 0,0150 %) extracts suppressed C. gloeosporioides mycelial growth (100%), inhibited the spore germination (100%) and sporulation (100%). Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) extracts (0,0054%) applied before and at the same time of the inoculation of C. gloeosporioides, represent optimal doses to control anthracnose severity (cinnamom 97.22% efectiveness compared to absolute control) of the papaya fruit antracnose artificially inoculated. However, phytotoxicity (color change of fruits) was greater increasing doses of cinnamon extract (0.0120 y 0.030%), showing statistically significant difference with absolute and chemical control. Garlic doses showed no statistically significant difference compared with absolute control. The cinnamon extract showed an inhibitory effect of Colletotrichum gloeosporioides when applied preventively.
Tesis (Doctorado en Ciencias, especialista en Fitopatología).- Colegio de Postgraduados, 2013.
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT).
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