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Con la finalidad de determinar las especies de insectos que se asocian con productos alimenticios deteriorables de origen vegetal para consumo humano, exhibidos en anaquel en tiendas de autoservicio del estado de Tabasco, México, se realizaron muestreos en 12 tiendas de autoservicio con temperatura no controlada ubicadas en seis localidades de la entidad. Se obtuvieron 58 muestras de productos provenientes de 14 especies vegetales que presentaron insectos, de las que se separaron 3529 ejemplares. El material biológico se identificó taxonómicamente consultado el trabajo de Gorham (1991) y Athié y de Paula (2002). Se obtuvieron 24 especies de los siguientes órdenes: Coleoptera (15), Hymenoptera (4), Lepidoptera (2), Blattodea (1), Psocoptera (1) y Hemiptera (1). Los especímenes quedaron depositados en la colección entomológica del Campus Tabasco, Colegio de Postgraduados. _______________ INSECT PESTS OF NON-PERISHABLE FOODS OF PLANT ORIGIN IN SUPERMARKETS IN TABASCO, MEXICO. ABSTRACT: The study aimed to determine the insect species associated with non-perishable food products of plant origin for human consumption, shelf available in supermarkets in the state of Tabasco, Mexico. Samples were taken in 12 supermarkets with uncontrolled temperature, from over six locations spread in the state; 58 samples were obtained with the presence of insects, from products of 14 plant species. The biological material was identified by consulting the work of Gorham (1991), and Athie and Paula (2002). There were obtained 3529 specimens that belongs to 24 insects species in the following orders: Coleoptera (15), Hymenoptera (4), Lepidoptera (2), Blattodea (1), Psocoptera (1) and Hemiptera (1). The specimens were deposited in the entomological collection of the Tabasco Campus, Graduate College.
Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Producción Agroalimentaria en el Trópico).- Colegio de Postgraduados, 2010.
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT).
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