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El maíz es uno de los principales cultivos en el municipio de San José Chiapa, Puebla, su producción puede variar de acuerdo al contexto edafoclimático, social y económico en donde se desarrolle, así como por los recursos empleados en su manejo, principalmente el tipo de tecnologías, uso de agroquímicos, y los recursos aportados por la ganadería familiar. La presente investigación tuvo como objetivos reconocer los tipos de tecnologías que predominan en el manejo del maíz y cómo influyen en la productividad del cultivo; conocer el uso de agroquímicos utilizados por los productores y hacer una comparación con las recomendaciones del paquete tecnológico del INIFAP; de igual manera reconocer la relación que existe entre el manejo y la ganadería familiar. Para la recopilación de información en el 2009 se aplicó una encuesta a un tamaño de muestra de 110 productores de maíz del municipio. Para la interpretación de resultados, se elaboraron tipologías de productores de acuerdo al estudio. Como resultados, se observó que existe un predominio de las tecnologías modernas en actividades como preparación del terreno y control de malezas; en tanto, las tecnologías campesinas prevalecieron en la siembra, la asociación y rotación de cultivos, y conservación de suelos; en la fertilización sobresalieron ambos tipos de tecnología. El uso de tecnologías tanto modernas como campesinas tuvo un impacto sobre el rendimiento. Se notó una tendencia al empleo de herbicidas y fertilizantes inorgánicos. Se reconoció una baja coincidencia entre el uso de agroquímicos por los productores y el recomendado por el INIFAP. Finalmente, se distinguió una relación estrecha entre la ganadería familiar y el desarrollo de los sistemas agrícolas de las familias campesinas, puesto que ciertas especies de ganado son utilizados para tracción en algunas actividades agrícolas, además los desechos orgánicos de los animales son empleados como abono orgánico para el desarrollo del cultivo de maíz. _______________ ABSTRACT : Corn is one of the main crops in the municipality of San José Chiapa, Puebla, their production can vary according to soil and climate, social and economic context in which it develops, as well as the resources used in its management, mainly the type of technologies, use of agrochemicals, and resources from the familiar livestock. This study aims to recognize the types of technologies that dominate the management of maize and how they affect crop productivity, discloses the use of agrochemicals used by farmers and make a comparison with the recommendations of the technological package of INIFAP; equally, recognizing the relationship between management and the familiar livestock. To collection of information in 2009 were surveyed a sample size of 110 maize farmers in the municipality. For the interpretation of results, producer types were prepared according to the study. As a result, it was noted that there is a predominance of modern technologies in activities such as land preparation and weed control, meanwhile, prevailed peasant technology in planting, the crop association and rotation, and soil conservation; in fertilization excelled both types of technology. The use of both modern and peasant technologies had an impact on performance. It noted a trend towards increased use of herbicides and inorganic fertilizers. Recognized a low coincidence between the use of agrochemicals by farmers and recommended by INIFAP. Finally, he distinguished a close relationship between family farming and the development of agricultural systems of rural households, as certain species of livestock are used for traction on some agricultural activities, as well as organic wastes are used as animal manure development of the maize crop.
Tesis. (Maestría en Ciencias, Especialista en Estrategias para el Desarrollo Agrícola Regional).- Colegio de Postgraduados, 2010.
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