| Resumo: |
Con el objetivo de conocer el nivel de desnutrición de las mujeres indígenas se realizó un estudio a una muestra de 98 mujeres de las comunidades de Santa Cruz, municipio de Huamuxtitlan (53.1%) y Colombia de Guadalupe, municipio de Malinaltepec (46.9%), en la región de la Montaña del estado de Guerrero. La información registrada fue de la familia, dieta, salud, migración, educación, producción, empleo y participación en los programas de gobierno. Además, a cada mujer se le tomó una muestra de sangre para somatometría, signos vitales e información de su historial clínico. El análisis de la información se realizó con estadística descriptiva y análisis discriminante canónico con el paquete estadístico SAS. No se encontró diferencia significativa (p>0.05) en las variables demográficas por comunidad, como: edad, edad de compromiso, integrantes de la familia, número de mujeres por familia, número de hombres por familia y nivel de escolaridad. Así mismo, no se encontró diferencia en el consumo de tortilla, chile, frijol, pan, pastas para sopa, arroz, chícharo, tomate, cebolla, nopales, fruta, carne de pescado y huevo entre las dos comunidades. Las mujeres de la comunidad de Santa Cruz al tener un mayor (p<0.05) consumo de carne de pollo (2.33±0.16 kg), leche (4.73±0.38 litros) y refresco (7.01±1.39 litros) se relacionó con un mayor peso (p<0.05) (63.7±1.8 kg), estatura (1.5±0.008), índice de masa corporal (IMC) (27.9±0.8) y circunferencia de la cintura (91.4±1.6 cm). _______________ WOMEN, MALNUTRITION AND POVERTY: A CASE STUDY IN TWO COMMUNITIES IN THE MOUNTAIN REGION, OF THE STATE OF GUERRERO, MEXICO. ABSTRACT: In order to analyze the malnutrition level of indigenous women, a study of 98 women from the community of Santa Cruz (53.1), Municipality of Huamuxtitlán, and Colombia de Guadalupe (46.6%), Municipality of Malinaltepec, in the Mountain region of the state of Guerrero was performed. Information on the family, diet, health, migration, education, production, employment and involvement in government programs was recorded. Furthermore, a blood sample of each woman was sampled for somatometry, vital signs and medical history information. The data was analyzed using descriptive statistics and canonical discriminant analysis using the statistical package Statistical Analysis Software (SAS). There was no significant difference (p> 0.05) in the demographic variables, such as age, age at commitment, family members, number of women per household, number of males per family, and schooling in each community. Also, no difference in the consumption of tortilla, chili, beans, bread, pasta, soup, rice, peas, tomato, onion, cactus, fruit, meat, fish and eggs between the two communities was found. The women of the community of Santa Cruz had a greater weight (p <0.05) (63.7±1.8 kg), height (1.5±0.008), body mass index (BMI) (27.9±0.8), and waist circumference (91.4±1.6 cm) which was associated with a greater (p <0.05) chicken meat (2.33±0.16 kg), milk (4.73±0.38 liters) and soda (7.01±1.39 liters) consumption.
Tesis (Maestría Tecnológica, especialista en Desarrollo Sostenible de Zonas Indígenas).- Colegio de Postgraduados, 2011.
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