| Resumo: |
El objetivo de la presente investigación fue determinar la calidad nutrimental del efluente y té de vermicompost en la producción de hortalizas de hoja producidas bajo un sistema NFT (Nutrient Film Technique). Para cumplir el objetivo se llevaron a cabo cinco investigaciones donde se incluye desde identificar el origen del vermicompost, las características químicas ideales para obtener un té de vermicompost hasta su evaluación nutrimental en hortalizas y aromáticas. Los resultados obtenidos muestran que el origen del vermicompost influyó sobre el pH y CE, el lavado previo del vermicompost disminuyó la CE aunque no modificó el valor de pH; a mayor relación vermicompost:agua se incrementó pH la CE y contenido nutrimental, la misma tendencia se observó para el tiempo de incubación. Se comprobó que el origen del vermicompost muestra alta correlación con las propiedades químicas determinadas en el té. En la etapa de invernadero donde se midió la calidad del efluente y té de vermicompost en la producción de hortalizas de hoja en sistema NFT se encontró que el té de vermicompost favoreció el desarrollo de albahaca, cilantro y lechuga más que el efluente. Para verificar la respuesta de las plantas al efluente se diseñó un nuevo experimento en donde se evaluaron diferentes concentraciones del efluente y se calcularon diferentes índices de crecimiento de los cultivos; los resultados muestran que la CE de 1.0 a 1.5 dS m-1 en efluentes es apta para producción de hortalizas de hoja. En otra etapa de la investigación se midió la actividad antioxidante en albahaca y lechuga en función de la nutrición encontrando que el empleo del té de vermicompost incrementó la actividad antioxidante en ambos cultivos y que las diferencias encontradas esta influenciada por la especie. El té de vermicompost representa una alternativa como fuente nutrimental para la producción de albahaca, cilantro y lechuga en sistemas hidropónicos. _______________ VERMICOMPOST EFFLUENT AND TEA IN THE PRODUCTION OF LEAFY VEGETABLES IN AN NFT SYSTEM. ABSTRACT: The aim of this research was to determine the nutritional quality of vermicompost effluent and tea in leafy vegetables grown under a NFT (Nutrient Film Technique) system. Therefore, five individual research tasks, ranging from identifying the source of the vermicompost and the ideal chemical characteristics for obtaining a vermicompost tea, to nutrient assessment in vegetables and aromatic plants, were conducted. The results show that the origin of the vermicompost had an impact on the pH and EC, and that the previous washing of the vermicompost decreased the EC but did not change the pH value. In addition, the higher the vermicompost:water ratio, the greater the pH, EC and nutrient content; the same trend was observed for incubation time. It was found that the vermicompost source shows high correlation with certain chemical properties in the tea. In the greenhouse stage where the quality of the vermicompost effluent and tea in the production of leafy vegetables in the NFT system was measured, it was found that the vermicompost tea favored the development of basil, coriander and lettuce more than the effluent. To verify the response of the plants to the effluent, a new experiment was designed in which different effluent concentrations were evaluated and different growth rates in the crops were calculated. The results show that EC from 1.0 to 1.5 dS m-1 in effluents is suitable for leafy vegetable production. In another phase of the research, antioxidant activity in basil and lettuce was measured based on nutrition, finding that the use of vermicompost tea increased antioxidant activity in both crops and that the differences found are influenced by the species. It can thus be concluded that vermicompost tea represents an alternative nutrient source for the production of basil, coriander and lettuce in hydroponic systems.
Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Edafología).- Colegio de Postgraduados, 2013.
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT).
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