| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Acta Amazonica
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Seleção de leveduras da Região Amazônica para produção de protease extracelular
|
| Autores: |
Neves,Kilma Cristiane Silva
Porto,Ana Lúcia Figueiredo
Teixeira,Maria Francisca Simas
|
| Data: |
2006-01-01
|
| Ano: |
2006
|
| Palavras-chave: |
Leveduras
Região Amazônica
Protease
|
| Resumo: |
O objetivo deste trabalho foi identificar 50 leveduras isoladas a partir de diferentes substratos da Região Amazônica e selecionar uma espécie de maior atividade proteolítica. Entre as 26 espécies identificadas predominaram Candida aquatica (12%) e Candida tropicalis (10%). A fermentação submersa foi realizada em Extrato de Malte suplementado com gelatina 1%, Candida intermedia foi a que expressou maior atividade proteolítica, halo = 25 mm e 273 U/mL, crescimento máximo a 30 ºC, viabilidade celular 6,2 x 10(6) UFC, em 48 horas, não demonstrou características de patogenicidade e a melhor densidade do inóculo foi 3%, utilizando-se culturas com 24 horas de crescimento em ágar Malte.
|
| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672006000300002
|
| Editor: |
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
|
| Relação: |
10.1590/S0044-59672006000300002
|
| Formato: |
text/html
|
| Fonte: |
Acta Amazonica v.36 n.3 2006
|
| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
|
