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Le Défi Morest s'intéresse aux mortalités estivales des huîtres creuses Crassostrea gigas depuis 2001 . Il vient d'achever sa quatriéme année de travaux par les journées Morest qui se sont tenues dans les locaux du Conseil Régional de Basse Normandie, à son invitation. Elles ont rassemblé 110 personnes contribuant activement à ce projet, tant du côté scientifique (15 laboratoires, 8 disciplines, 6 organismes de recherche) que de celui des structures régionales ou départementales, des structures de transfert de la recherche vers la profession des professionnels représentés par les différentes Sections Régionales Conchylicoles et le Syndicat des écloseurs/nurseurs de coquillages. Avant d'entamer la dernière année du défi en 2005, le bilan provisoire qui vient d'étre fait a permis des avancées importantes pour clarifier la majeure partie des interactions déjà soulignées entre l'environnement, les pathogénes opportunistes et l'huître qui seraient à l'origine de ces mortalités estivales.
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