| Registro completo |
| Provedor de dados: |
ArchiMer
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| País: |
France
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| Título: |
Development of cost effective tools for risk management and traceability systems for marine biotoxins in seafood.
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| Autores: |
Marcaillou-le Baut, Claire
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| Data: |
2008-05
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| Ano: |
2008
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| Resumo: |
The objective of the study was to pinpoint a possible effect of the food on the decontamination speed up of mussels containing DTX toxins. Studying the possible impact of food on the detoxification rate consists in i) following the toxin content over time for both feeding conditions and ii) checking the physiological state of the animals. For this purpose, an experimental protocol has been designed to describe the kinetics and to compare the detoxification rate in fed and non fed toxic mussels. The experimental disposal was available in an experimental oyster farm where the water and food supply qualities were controlled. The food supply consisted in a monospecific culture of the diatom Skeletonema costatum which is widely used in the shellfish aquaculture. The diatom mother culture was distributed at two levels of dilution
L'objectif de l'étude était d'identifier un possible effet de la nourriture sur la vitesse de décontamination des moules contenant des toxines DTX. L'étude de l'impact de la nourriture sur le taux de détoxification consiste à i) suivre la teneur en toxines dans le temps pour les deux conditions d'alimentation et ii) vérifier l'état physiologique des animaux. Dans ce but, un protocole expérimental a été conçu pour décrire la cinétique et comparer le taux de détoxification des moules toxiques selon qu’elles sont nourries et non nourries. Le dispositif expérimental a été conduit dans une ferme ostréicole expérimentale où les qualités d'approvisionnement en eau et en nourriture étaient contrôlées. L'approvisionnement alimentaire consistait en une culture monospécifique de la diatomée Skeletonema costatum qui est largement utilisée dans la conchyliculture. La culture mère de diatomées a été distribuée à deux niveaux de dilution.
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| Tipo: |
Text
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| Idioma: |
Inglês
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| Identificador: |
http://archimer.ifremer.fr/doc/00428/53995/55191.pdf
http://archimer.ifremer.fr/doc/00428/53995/
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| Formato: |
application/pdf
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
restricted use
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