| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Bragantia
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Variação da composição química em cultivares de batata durante seu desenvolvimento
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| Autores: |
Spoladore,Dayse Soave
Teixeira,João Paulo Feijão
Zullo,Marco Antonio Teixeira
Coelho,Sonia Maria Bonilha Marcondes
Miranda Filho,Hilário da Silva
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| Data: |
1985-01-01
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| Ano: |
1985
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| Palavras-chave: |
Solanum tuberosum L.
Composição química
Desenvolvimento de tubérculos
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| Resumo: |
Estudou-se no presente trabalho a dinâmica de acúmulo de substâncias de reserva e glicoalcalóides totais, durante o desenvolvimento de tubérculos de três cultivares de batata - Aracy (IAC-2), Itaiquara (IAC-3551) e Teberê (IAC-4489) - criados e selecionados pela Seção de Raízes e Tubérculos do Instituto Agronômico, no ano agrícola 1982/83, em plantio "das águas" (novembro-janeiro). Os resultados obtidos são referentes às amostragens realizadas aos 64, 79 e 111 dias após o plantio (DAP), e mostraram que o cultivar Aracy acumulou maior quantidade de matéria seca, proteínas, cinzas, polissacarídeos totais e açúcares solúveis por tubérculo.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051985000200017
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| Editor: |
Instituto Agronômico de Campinas
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| Relação: |
10.1590/S0006-87051985000200017
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Bragantia v.44 n.2 1985
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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