| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Bragantia
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Influência do tamanho e umidade do grão na expansão da pipoca South American Mushroom
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| Autores: |
Sawazaki,Eduardo
Morais,Jener Fernando Leite de
Lago,Antonio Augusto do
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| Data: |
1986-01-01
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| Ano: |
1986
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| Palavras-chave: |
Milho-pipoca
Grão
Tamanho
Umidade e capacidade de expansão
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| Resumo: |
Utilizando sementes do cultivar de milho-pipoca South American Mushroom, obtido em 1984/85 em Campinas, SP, procurou-se avaliar os efeitos do teor de umidade e tamanho de grão na expansão da pipoca. Foram empregados tamanhos de grãos compreendidos entre as peneiras 14 e 18 e teores de umidade entre 9,4 e 19,8%. Os resultados mostraram que a capacidade de expansão foi maior nos grãos menores e nos teores de umidade de 10,5 a 11,5%.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051986000200014
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| Editor: |
Instituto Agronômico de Campinas
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| Relação: |
10.1590/S0006-87051986000200014
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Bragantia v.45 n.2 1986
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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