Registro completo |
Provedor de dados: |
Bragantia
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País: |
Brazil
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Título: |
Síntese de clorofilas e glicoalcalóides em tubérculos maduros de batata armazenados à luz natural
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Autores: |
Spoladore,Dayse Soave
Zullo,Marco Antonio Teixeira
Teixeira,João Paulo Feijao
Coelho,Sonia Maria Bonilha Marcondes
Miranda Filho,Hilário da Silva
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Data: |
1985-01-01
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Ano: |
1985
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Palavras-chave: |
Salanum tuberosum L
Batata
Glicoalcalóides e clorofila
Síntese de clorofilas e glicoalcalóides
Tubérculos armazenados
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Resumo: |
Foram determinados os teores de clorofílas e glicoalcalóides, bem como de protoclorofila e cloroílas a e b, na porção superficial de tubérculos maduros de batata dos cultivares Aracy (IAC-2), Bintje e Porta, armazenados à luz natural por 24 dias. Verificou-se que os teores dessas substâncias foram dependentes do cultivar, do período de armazenamento e da interação entre essas variáveis. Verificou-se, ainda, haver correlações entre os teores dessas substâncias e o período de armazenamento, bem como entre os teores de clorofilas e glicoalcalóides totais. Os teores de clorofilas e de glicoalcalóides totais podem ser estimados por uma função logística, onde os teores iniciais e finais dessas substâncias são características de cada cultivar, assim como o são suas velocidades de acúmulo líquido.
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Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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Idioma: |
Português
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Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051985000100017
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Editor: |
Instituto Agronômico de Campinas
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Relação: |
10.1590/S0006-87051985000100017
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Formato: |
text/html
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Fonte: |
Bragantia v.44 n.1 1985
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Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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