| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Bragantia
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Comportamento do marmeleiro 'Mendoza INTA-37'
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| Autores: |
Dall'Orto,Fernando Antonio Campo
Ojima,Mário
Barbosa,Wilson
Martins,Fernando Picarelli
Rigitano,Orlando
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| Data: |
1987-01-01
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| Ano: |
1987
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| Palavras-chave: |
Marmeleiro
Cydonia oblonga Mill.
'Mendoza INTA-37'
Frutificação
Marmelada
Doce em pasta
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| Resumo: |
Relatam-se observações e dados obtidos durante dez anos com o cultivar de marmelo Mendoza INTA-37, selecionado no Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária, Argentina, que apresentou excelente adaptação nas condições de inverno brando paulista. Os frutos são grandes, globosos e de belo aspecto. A polpa é clara, de consistência firme e textura meio grosseira; as lojas cartilaginosas são grandes e há pouca mucilagem envolvendo as sementes, relativamente pouco numerosas, cerca de 17 por fruto. A planta é de porte volumoso, vigorosa, produtiva e de baixa suscetibilidade à entomosporiose. O florescimento é um tanto tardio, porém os frutos amadurecem cedo, ao final de janeiro, nas condições de Jundiaí, SP. Os frutos apresentam aptidão para fins industriais, pois, manufaturados experimentalmente, resultaram em marmelada semelhante àquelas obtidas de modo artesanal, com os cultivares Portugal ou Smyrna. Essas características justificam a inclusão do cultivar Mendoza INTA-37 nos pomares comerciais em São Paulo, e no programa de melhoramento varietal do marmeleiro, do Instituto Agronômico.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051987000100001
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| Editor: |
Instituto Agronômico de Campinas
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| Relação: |
10.1590/S0006-87051987000100001
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Bragantia v.46 n.1 1987
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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