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	Provedor de dados Infoteca-e (6) Autor GAMA, D. A. (6) SIQUEIRA, K. B. (5) NASCIMENTO, B. R. (2) DUPRAT, T. L. (1) MARTINS, L. L. de O. (1) MARTINS, P. do C. (1) TRAVASSOS, G. F. (1) ZOCCAL, R. (1) Mais... Palavra-chave Mercado (4) Produto Derivado do Leite (4) Espanha (2) Produtividade (2) Alimentação (1) Competitividade (1) Câmbio (1) Fazenda (1) Gado Leiteiro (1) Grécia (1) Inflação (1) Irlanda (1) Itália (1) Leite (1) Moeda brasileira (1) Portugal (1) Produção Leiteira (1) Setor lácteo (1) Mais... Tipo do documento Artigo de periódico (6) Ano 2012 (2) 2011 (4) País Brazil (6) Idioma Português (6)		Registro completo Provedor de dados:  Rev. Microbiol. País:  Brazil Título:  Cinnabarin synthesis by Pycnoporus sanguineus strains and antimicrobial activity against bacteria from food products Autores:  Smânia,Elza de Fátima Albino Smânia Júnior,Artur Loguercio-Leite,Clarice Data:  1998-10-01 Ano:  1998 Palavras-chave:  Pycnoporus sanguineus Cinnabarin Antimicrobial activity Fungus Bacteria Resumo:  Among three strains of Pycnoporus sanguineus, MIP 89007 produced more cinnabarin than MIP 95001 and MIP 95002. The antimicrobial activity of cinnabarin was tested against 11 species of bacteria isolated from food. Bacillus cereus and Leuconostoc plantarum were the most sensitive to cinnabarin, being inhibited by 0.0625 mg/ml. Klebsiella pneumoniae was the least sensitive (>4.0 mg/ml). Tipo:  Info:eu-repo/semantics/article Idioma:  Inglês Identificador:  http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37141998000400017 Editor:  Sociedade Brasileira de Microbiologia Relação:  10.1590/S0001-37141998000400017 Formato:  text/html Fonte:  Revista de Microbiologia v.29 n.4 1998 Direitos:  info:eu-repo/semantics/openAccess Fechar

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