| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Scientia Agricola
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Embalagens plásticas para pêssegos flordaprince refrigerados
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| Autores: |
Kluge,Ricardo Alfredo
Scarpare Filho,João Alexio
Jacomino,Angelo Pedro
Marques,Carolina
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| Data: |
1999-10-01
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| Ano: |
1999
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| Palavras-chave: |
Prunus persica
PVC
Polietileno
Injúria
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| Resumo: |
Pêssegos cv. Flordaprince foram armazenados a 1 ± 1oC e 85-90% de umidade relativa, em diferentes tipos de embalagens plásticas, por períodos de 14 e 28 dias. Os tratamentos envolveram o uso de filme de PVC, polietileno de alta densidade, polietileno de baixa densidade e o controle (sem embalagem). As frutas desta cultivar puderam ser armazenadas por 14 dias, enquanto que aos 28 dias houve alta incidência de injúria pelo frio ("lanosidade"). O uso das embalagens plásticas reduziu a perda de peso durante o armazenamento refrigerado. O polietileno de baixa densidade manteve mais alta a firmeza de polpa das frutas durante o período de refrigeração.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161999000400011
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| Editor: |
São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
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| Relação: |
10.1590/S0103-90161999000400011
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Scientia Agricola v.56 n.4 1999
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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